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3263 0030 2500 05 74336 Brackenheim Finanzverwaltung (07135) 105 - 102 BIC: HEISDE66XXX BIC: GENODES1VLS www.brackenheim.de Bauverwaltung (07135) 105 - 205 Pfandsystem für nachhaltige Mehrwegboxen Sehr [...] 07135/105-305 E-Mail: jonathan.wein@brackenheim.de Brackenheim, 11.01.2021 Stadt Brackenheim Marktplatz 1 74336 Brackenheim An die Gastronomiebetriebe in Brackenheim gedruckt auf 100 % Recyclingpapier Stadt [...] 3263 0030 2500 05 74336 Brackenheim Finanzverwaltung (07135) 105 - 102 BIC: HEISDE66XXX BIC: GENODES1VLS www.brackenheim.de Bauverwaltung (07135) 105 - 205 Mit „Brackenheim to go“ können Sie sich voll darauf

erneuten Mitnahme von Speisen/Getränken gegen einen neuen professionell gereinigten to go Behälter ein. 1 2 3 Mehrwegbehälter • 100 Prozent Qualitätskunststoff (SAN) –> 100 Prozent recycelbar. Ausrangierte [...] Tiefkühltruhe • die Schale hat ein Volumen von 1100 ml, der Becher von 300 ml • die Behälter können bis zu 1.000 Mal verwendet werden –> Damit ist es eine tolle, nachhaltige Alternative zu Einweggeschirr und vermeidet

bei 200°C Ober- und Unterhitze oder 180°C Heißluft backen (jeweils ohne Vorheizen). 12 .11. 20 21 | R ez ep t N r. 1 0 Eine Initiative des AK Klimaschutz – das Rezept ist digital abrufbar unter www.brackenheim [...] servieren. Zutaten Hefeteig: 200 g Mehl 20 g Hefe 2 EL Öl 100ml. Milch 1 Ei ½ TL Salz 1 Prise Zucker Belag: Speckwürfel nach Belieben 1,2 Kg Zwiebel in Würfel geschnitten. 250 g Sahne 2 Eier 20 g Stärke Fo [...] – und zwar im kompletten Jahresverlauf! Die Rezepte stammen von Menschen, die in Brackenheim leben. 1 Die Teigzutaten in eine Rührschüssel geben, die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die

120-150 ml warmes Wasser20ml Sonnenblumenöl1 Päckchen Hefe & 1 Tl SalzBelag: 1 Becher Creme Fraiche1 Becher Sauerrahmetwas Milch1 Mozzarella1/2 Stange Lauch*1 Zwiebel*1 rote Paprika*10 Cherry-Tomaten*Gewürze: [...] – und zwar im kompletten Jahresverlauf! Die Rezepte stammen von Menschen, die in Brackenheim leben. 1 Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstel- len: Mehl in die Schüssel, Salz untermengen, kleine Mulde [...] e: getrocknete Chili, Ysop, Brennes- selblätter, Oreganoblüten*, Salz je ca. 1/2 Tl Alle Zutaten am besten in Bio-Qualität und aus regionaler Erzeugung (*Gemüse z.B. von der SOLAWI)! • • • • • • • • •

Butter oder Öl 100g Mehl (Weizen, Dinkel oder glutenfreies Mehl von Schär Mix B) 25g Kartoffelmehl 1 Eigelb 1 Prise Salz Semmelbrösel Paniermehl 4 EL Öl 3 El Zucker [...] – und zwar im kompletten Jahresverlauf! Die Rezepte stammen von Menschen, die in Brackenheim leben. 1 Die Kartoffeln, mit der Schale, in Salz- wasser weichkochen. Danach schälen und noch warm durch die

Kürbisspalten werden auf einem Blech im Ofen bei 190°C für ca. 25-30 Minuten gegart. 23 .1 2. 20 21 | R ez ep t N r. 11 F ot os : ? ?? ?? ?? | G es ta ltu ng : fa ce -d es ign .d e Einen hohen Bekanntheitsgrad [...] 90ml Olivenöl 40ml Rapsöl 1 TL Honig Salz und Pfeffer Zutaten für 4 Personen 150g Couscous 180ml Gemüsebrühe 150g Hokkaido Kürbis fein gewürfelt 1 St. Zwiebel fein gewürfelt 1 St. Knoblauchzehe fein geschnitten [...] Tomatenmark 1 EL Paprikapulver ½ EL Kreuzkümmel 1 St. Limette 30g Mandelplättchen 50g Rosinen Olivenöl Frische Minze und Frische Blattpetersilie (nach Lust und Laune, kann nie zu viel sein) Salz, Pfeffer 1 Den

Zwiebeln 1 rote und eine gelbe Paprika1 Zucchini 4 Karotten 700 ml passierte TomatenSalz, Pfeffer2 Teelöffel Kräuter (bspw. italienische Kräutermischung)1 Prise Zuckeretwas Gemüsebrüheetwas Tomatenmark1 Schluck [...] in Brackenheim leben. 1 Das Gemüse abwaschen und würfeln. Die gehackten Zwiebeln in zwei Esslöffel hitzebe- ständigen Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl) in einem Topf mit mindestens 1,5 Liter Fassungs- vermögen [...] Schluck Rotwein500g – 1kg Nudeln (je nach Hunger) Parmesan 5 Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen und darin die Nudeln kochen lassen, bis diese die gewünschte Bissfeste erreichen. 6 Das Pastagericht mit einem

30 0.35 0.40 0.45 0.50 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8 2.0 2.2 2.4 2.6 2.8 3.0 U-Wert W/(m²K) Lu ftg es ch w in di gk ei t m /s zulässig 1.2 m hoch 1.8 m hoch 3.0 m hoch Pa ss iv ha us - G re nz [...] Gebäudehülle 5.1 Außenwände 5.1.1 Dämmstärken und Wärmeleitfähigkeiten für hochwärmegedämmte Passivhaus-Fassaden 5.1.2 Spezielle Anforderungen an Bildungsgebäude 5.1.3 Wärmedämm-Verbundsystem 5.1.4 Vorhangfassaden [...] Vorhangfassaden 5.1.5 Zweischalige Konstruktionen - Sichtmauerwerk 5.1.6 Monolithische Bauweise 5.1.7 Holzleichtbauwand 5.1.8 Sanierungen 5.1.9 Wärmebrücken im Fassadenbereich 5.1.10 Luftdichtheit 5.2 Fenster

dung). – So kann im Vergleich zur Wasserdampfdiffusion z. B. über 1 m² Dachfläche durch eine 1 m lange und nur 1 mm breite Fuge die 1.000 bis 2.700-fache Wasserdampfmenge in kürzes ter Zeit in den Dachaufbau [...] Material Wärmeleitfähigkeit [W/ (mK)] Aluminium 160,00 Stahlbeton 2,10 Zementestrich 1,40 Hochlochklinker 1,05 Kalkzementputz 1,00 Ziegel um 1930 0,80 Ziegel um 1960 0,52 Leichtbeton-Hbl um 1970 0,50 Ziegel [...] Einheit ist Watt je Quadratmeter und Kelvin [W/(m²K)]. Sie gibt an, wie viel Energie durch 1 m² eines Bauteils bei 1 K Temperatur- differenz vom warmen zum kalten Bereich abgegeben wird. Der U-Wert eines Bauteils

-10°C außen Hartholz (70mm dick) 1,8 13,0 °C Weichholz (70mm dick) 1,4 14,5 °C Holz mit Dämmkern 1,1 15,7 °C PVC 2 Kammern 2,8 9,1 °C PVC 5 Kammern 1,4 14,5 °C PVC 7 Kammern 1,1 15,7 °C PVC Kammern mit Dämmstoff [...] 100% 94% 80% 73% 21% 42% 38% 35% 31% 16% UW: 2,6 Ueff: 0,55 Ueff: 1,9 Ueff: 2,1 Ueff: 2,4 UW: 1,1 Ueff: 0,42 Ueff: 0,8 Ueff: 0,9 Ueff: 1,0 Dämmwerte für verschiedene temporäre Wärmeschutz-Maßnahmen in den [...] energetisch günstigem Rahmen nur die Vergla- sung ausgetauscht, darf diese einen Ug-Wert von höchstens 1,1 W/(m²K) aufweisen. Angaben zum U-Wert am Fenster Wer sich nicht oft mit der Auswahl von Fenstern befasst